今回は家族でラーメンを食べに行った話をします。
以前からとても気になってた草加駅前の「麺や時茂」さんです。
いつも15～6人は並んでまして、とにかくクチコミがとても良いのです。
店長さんがとてもとても親切でかなり気を遣って下さって、「一番に並んで下さいましたので、特別に席をお取りしておきます。」と言ってくださり家族と合流し、すぐに奥の席に入れていただきましたー(^^
鶏白湯つけ麺がおすすめで、鶏白湯スープ塩か醤油で迷ってまして、旦那と息子が醤油にしたので私は塩にしましたー(^_^)
入った瞬間からラーメン屋さんとは思えない光景。
店長さんがお客さん一人一人にスープの種類や食べ方をすごく詳しく丁えて下さるところから、カウンターに並ぶお客さん(全員で12～3人でしょうか)一人一人に声かけ、気配りがすばらしい
ラーメンの配置やお冷やの補充、目と目を合わせてのトーク、ちょっとした雑談…こんなにゆっくりと時間をかけてラーメンを食したのは初めてです。
つけめんは固形燃料で鍋ごと暖められているので、冷えることはなく常に熱々のスープで麺を浸けて食べるという新しいつけめんです。
（これがラーメンと呼んで良いのかーっ）ていうくらい深みのあるスープ、一口飲んで又飲みたい！そしてトッピングがあっさりの味わい、おばあちゃん鶏のチャーシューと煮玉子、レタスの緑が塩味のスープと丁度よいコラボになって…今まで食べたことない味わいに一目惚れです。
途中でレモンを搾って少し味に変化を付け、そのあとこがしネギを入れとスープに飽きさせない技ありは「やるなー！！！」という感動する一品です。
当然、私たちはスープの一滴まで飲み干し満足感一杯でお店を後にしました。並んでた事など気にならないくらいで
3人供また「美味しかったねまた行きたいね！」の言葉が自然と何度も出て来ました。
こんなに感動したラーメンは初めてでしたー！！(〝⌒∇⌒〝)